Apresentação do livro “O Faial à Volta da Mesa”

No âmbito da 6.ª Campanha do Património, o Ecomuseu do Corvo e a Editora Letras Lavadas convidam a comunidade a participar na apresentação do livro “O Faial à Volta da Mesa: Receitas Culinárias em Cadernos Arroladas (1899-1930)”, da autoria de Carla Devesa Rodrigues.
Esta obra constitui um importante contributo para a valorização e preservação do património gastronómico e cultural faialense, trazendo a público receitas, saberes e práticas alimentares registados em antigos cadernos, testemunhos preciosos da memória coletiva e da identidade da ilha do Faial.
A iniciativa assume particular relevância no contexto do trabalho que o Ecomuseu do Corvo tem vindo a desenvolver através da atividade “Cozinha de Antigamente: Oficina de Sabores e Saberes”, um projeto de recolha participativa que procura salvaguardar receitas tradicionais, conhecimentos culinários, memórias e experiências transmitidas entre gerações. Tal como este livro recupera e valoriza a herança gastronómica faialense, também a oficina promove o envolvimento da comunidade corvina na preservação de um património imaterial que importa conhecer, transmitir e celebrar.
A apresentação estará a cargo da autora e será uma oportunidade para refletir sobre o papel da gastronomia como elemento fundamental da identidade cultural açoriana.

22 de setembro de 2026, às 19h00
Casa da Memória | Ecomuseu do Corvo

A sessão culminará com mais uma atividade integrada na “Cozinha de Antigamente: Oficina de Sabores e Saberes”, dedicada à gastronomia tradicional corvina. Nesta ocasião será confecionada a emblemática sopa de peixe do Corvo, permitindo aos participantes conhecer técnicas, ingredientes e saberes associados à sua preparação. No final, todos os presentes serão convidados a degustar este prato tradicional, num momento de convívio e partilha que celebra a riqueza do património gastronómico da ilha.

Contamos com a sua presença neste encontro entre memória, património e gastronomia.

Entrada livre.