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SUMMARY:Apresentação do livro "O Faial à Volta da Mesa"
DESCRIPTION:No âmbito da 6.ª Campanha do Património\, o Ecomuseu do Corvo e a Editora Letras Lavadas convidam a comunidade a participar na apresentação do livro “O Faial à Volta da Mesa: Receitas Culinárias em Cadernos Arroladas (1899-1930)”\, da autoria de Carla Devesa Rodrigues.\nEsta obra constitui um importante contributo para a valorização e preservação do património gastronómico e cultural faialense\, trazendo a público receitas\, saberes e práticas alimentares registados em antigos cadernos\, testemunhos preciosos da memória coletiva e da identidade da ilha do Faial.\nA iniciativa assume particular relevância no contexto do trabalho que o Ecomuseu do Corvo tem vindo a desenvolver através da atividade “Cozinha de Antigamente: Oficina de Sabores e Saberes”\, um projeto de recolha participativa que procura salvaguardar receitas tradicionais\, conhecimentos culinários\, memórias e experiências transmitidas entre gerações. Tal como este livro recupera e valoriza a herança gastronómica faialense\, também a oficina promove o envolvimento da comunidade corvina na preservação de um património imaterial que importa conhecer\, transmitir e celebrar.\nA apresentação estará a cargo da autora e será uma oportunidade para refletir sobre o papel da gastronomia como elemento fundamental da identidade cultural açoriana. \n22 de setembro de 2026\, às 19h00\nCasa da Memória | Ecomuseu do Corvo \nA sessão culminará com mais uma atividade integrada na “Cozinha de Antigamente: Oficina de Sabores e Saberes”\, dedicada à gastronomia tradicional corvina. Nesta ocasião será confecionada a emblemática sopa de peixe do Corvo\, permitindo aos participantes conhecer técnicas\, ingredientes e saberes associados à sua preparação. No final\, todos os presentes serão convidados a degustar este prato tradicional\, num momento de convívio e partilha que celebra a riqueza do património gastronómico da ilha. \nContamos com a sua presença neste encontro entre memória\, património e gastronomia. \nEntrada livre.
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