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SUMMARY:Cozinha de Antigamente - Oficina de  Sabores e Saberes
DESCRIPTION:No próximo dia 10 de setembro\, pelas 10h00\, no Pavilhão Multiusos\, o Ecomuseu do Corvo promove mais uma sessão da Oficina de Sabores e Saberes\, integrada no projeto Cozinha de Antigamente.\nNesta ocasião\, será recriada uma sopa típica da época: a sopa de abóbora com milho. Para além da confeção\, procurar-se-á compreender que ingredientes e técnicas eram usados no passado\, bem como as circunstâncias em que este prato simples e nutritivo fazia parte da vida quotidiana da comunidade.\nTal como nas sessões anteriores\, a atividade contará com a colaboração de um membro da comunidade\, que partilhará de forma generosa os seus saberes\, memórias e modos de fazer\, permitindo transmitir gestos e tradições que dão corpo à identidade alimentar corvina.\nLançado em 2022\, o projeto Cozinha de Antigamente tem vindo a recolher e registar práticas culinárias tradicionais\, valorizando o envolvimento da população na transmissão de um património que continua vivo nas cozinhas da ilha.\nA Oficina de Sabores e Saberes representa a componente prática desta investigação\, promovendo o contacto direto com receitas\, produtos e histórias da tradição corvina.
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