No \u00e2mbito da 6.\u00aa Campanha do Patrim\u00f3nio, o Ecomuseu do Corvo e a Editora Letras Lavadas convidam a comunidade a participar na apresenta\u00e7\u00e3o do livro “O Faial \u00e0 Volta da Mesa: Receitas Culin\u00e1rias em Cadernos Arroladas (1899-1930)”, da autoria de Carla Devesa Rodrigues.
\nEsta obra constitui um importante contributo para a valoriza\u00e7\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico e cultural faialense, trazendo a p\u00fablico receitas, saberes e pr\u00e1ticas alimentares registados em antigos cadernos, testemunhos preciosos da mem\u00f3ria coletiva e da identidade da ilha do Faial.
\nA iniciativa assume particular relev\u00e2ncia no contexto do trabalho que o Ecomuseu do Corvo tem vindo a desenvolver atrav\u00e9s da atividade “Cozinha de Antigamente: Oficina de Sabores e Saberes”, um projeto de recolha participativa que procura salvaguardar receitas tradicionais, conhecimentos culin\u00e1rios, mem\u00f3rias e experi\u00eancias transmitidas entre gera\u00e7\u00f5es. Tal como este livro recupera e valoriza a heran\u00e7a gastron\u00f3mica faialense, tamb\u00e9m a oficina promove o envolvimento da comunidade corvina na preserva\u00e7\u00e3o de um patrim\u00f3nio imaterial que importa conhecer, transmitir e celebrar.
\nA apresenta\u00e7\u00e3o estar\u00e1 a cargo da autora e ser\u00e1 uma oportunidade para refletir sobre o papel da gastronomia como elemento fundamental da identidade cultural a\u00e7oriana.<\/p>\n
22 de setembro de 2026, \u00e0s 19h00
\nCasa da Mem\u00f3ria | Ecomuseu do Corvo<\/p>\n
A sess\u00e3o culminar\u00e1 com mais uma atividade integrada na “Cozinha de Antigamente: Oficina de Sabores e Saberes”, dedicada \u00e0 gastronomia tradicional corvina. Nesta ocasi\u00e3o ser\u00e1 confecionada a emblem\u00e1tica sopa de peixe do Corvo, permitindo aos participantes conhecer t\u00e9cnicas, ingredientes e saberes associados \u00e0 sua prepara\u00e7\u00e3o. No final, todos os presentes ser\u00e3o convidados a degustar este prato tradicional, num momento de conv\u00edvio e partilha que celebra a riqueza do patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico da ilha.<\/p>\n
Contamos com a sua presen\u00e7a neste encontro entre mem\u00f3ria, patrim\u00f3nio e gastronomia.<\/p>\n
Entrada livre.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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