{"id":4907,"date":"2025-11-26T15:22:16","date_gmt":"2025-11-26T16:22:16","guid":{"rendered":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/?post_type=tribe_events&#038;p=4907"},"modified":"2025-12-05T11:11:27","modified_gmt":"2025-12-05T12:11:27","slug":"cozinha-de-antigamente-oficina-de-sabores-e-saberes-tema-carapaus-fritos","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/evento\/cozinha-de-antigamente-oficina-de-sabores-e-saberes-tema-carapaus-fritos\/","title":{"rendered":"Cozinha de Antigamente \u2013 Oficina de Sabores e Saberes -Tema: Carapaus fritos"},"content":{"rendered":"<div dir=\"auto\">No dia 27 de novembro, \u00e0s 11h00, o Pavilh\u00e3o Multiusos recebe mais uma edi\u00e7\u00e3o da Oficina de Sabores e Saberes, promovida pelo Ecomuseu do Corvo no \u00e2mbito do projeto Cozinha de Antigamente.<\/div>\n<div dir=\"auto\">Nesta sess\u00e3o, vamos recriar uma receita tradicional muito apreciada: carapaus fritos. Iremos explorar os ingredientes, as t\u00e9cnicas e os segredos que atravessaram gera\u00e7\u00f5es, contextualizando esta iguaria no quotidiano da comunidade corvina e destacando o seu valor cultural.<\/div>\n<div dir=\"auto\">Como \u00e9 habitual, a atividade contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de um membro da comunidade local, que partilhar\u00e1 mem\u00f3rias e saberes, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia da preserva\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas alimentares que definem a identidade da ilha.<\/div>\n<div dir=\"auto\">Desde 2022, o projeto Cozinha de Antigamente dedica-se \u00e0 recolha e documenta\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias do Corvo, envolvendo a popula\u00e7\u00e3o na transmiss\u00e3o de um patrim\u00f3nio vivo e aut\u00eantico. A Oficina de Sabores e Saberes \u00e9 a vertente pr\u00e1tica desta iniciativa, proporcionando momentos \u00fanicos de partilha e aprendizagem em torno das receitas e hist\u00f3rias que comp\u00f5em a rica gastronomia corvina.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No dia 27 de novembro, \u00e0s 11h00, o Pavilh\u00e3o Multiusos recebe mais uma edi\u00e7\u00e3o da Oficina de Sabores e Saberes, promovida pelo Ecomuseu do Corvo no \u00e2mbito do projeto Cozinha [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4909,"template":"","meta":{"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[],"class_list":["post-4907","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/4907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/4907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4910,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/4907\/revisions\/4910"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4907"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=4907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}