{"id":4895,"date":"2025-11-17T19:44:42","date_gmt":"2025-11-17T20:44:42","guid":{"rendered":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/?post_type=tribe_events&#038;p=4895"},"modified":"2025-11-26T13:05:04","modified_gmt":"2025-11-26T14:05:04","slug":"cozinha-de-antigamente-oficina-de-sabores-e-saberes-5","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/evento\/cozinha-de-antigamente-oficina-de-sabores-e-saberes-5\/","title":{"rendered":"Cozinha de Antigamente \u2013 Oficina de Sabores e Saberes"},"content":{"rendered":"<p>No dia 18 de novembro, \u00e0s 14h00, o Pavilh\u00e3o Multiusos ser\u00e1 palco de mais uma edi\u00e7\u00e3o da Oficina de Sabores e Saberes, iniciativa promovida pelo Ecomuseu do Corvo no \u00e2mbito do projeto Cozinha de Antigamente.<br \/>\nNesta sess\u00e3o, vamos recriar uma das receitas doces mais emblem\u00e1ticas da ilha: as tradicionais torradas do Corvo. Ser\u00e1 dada especial aten\u00e7\u00e3o ao modo de confe\u00e7\u00e3o, aos ingredientes e \u00e0s t\u00e9cnicas culin\u00e1rias que atravessaram gera\u00e7\u00f5es. Para al\u00e9m da pr\u00e1tica, iremos contextualizar esta iguaria no quotidiano da comunidade corvina, destacando o seu valor cultural e simb\u00f3lico.<br \/>\nComo \u00e9 habitual, a atividade contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de um membro da comunidade local, que partilhar\u00e1 saberes, mem\u00f3rias e experi\u00eancias, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia da preserva\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas alimentares que definem a identidade da ilha.<br \/>\nDesde 2022, o projeto Cozinha de Antigamente tem-se dedicado \u00e0 recolha e documenta\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias do Corvo, envolvendo a popula\u00e7\u00e3o na transmiss\u00e3o de um patrim\u00f3nio vivo e aut\u00eantico.<br \/>\nA Oficina de Sabores e Saberes \u00e9 a vertente pr\u00e1tica desta iniciativa, proporcionando momentos \u00fanicos de partilha e aprendizagem em torno das receitas, produtos e hist\u00f3rias que comp\u00f5em a rica gastronomia corvina.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No dia 18 de novembro, \u00e0s 14h00, o Pavilh\u00e3o Multiusos ser\u00e1 palco de mais uma edi\u00e7\u00e3o da Oficina de Sabores e Saberes, iniciativa promovida pelo Ecomuseu do Corvo no \u00e2mbito [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4896,"template":"","meta":{"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[],"class_list":["post-4895","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/4895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/4895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4897,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/4895\/revisions\/4897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4895"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=4895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}