{"id":4575,"date":"2025-06-17T15:02:26","date_gmt":"2025-06-17T15:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/?post_type=tribe_events&#038;p=4575"},"modified":"2025-06-23T12:40:05","modified_gmt":"2025-06-23T12:40:05","slug":"cozinha-de-antigamente-oficina-de-sabores-e-saberes","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/evento\/cozinha-de-antigamente-oficina-de-sabores-e-saberes\/","title":{"rendered":"Cozinha de Antigamente \u2013 Oficina de Sabores e Saberes"},"content":{"rendered":"<p>Confec\u00e7\u00e3o da Tradicional Carne Assada<br class=\"html-br\" \/>18 de junho | Pavilh\u00e3o Multiusos | 11h00<\/p>\n<p>No \u00e2mbito do projeto Cozinha de Antigamente, o Ecomuseu do Corvo tem vindo, desde 2022, a realizar uma recolha participativa da gastronomia tradicional da ilha, com o contributo direto da comunidade corvina. Este trabalho tem permitido identificar, registar e valorizar receitas, pr\u00e1ticas e mem\u00f3rias associadas \u00e0 cozinha de outros tempos.<br class=\"html-br\" \/>Dando continuidade a esta iniciativa, no pr\u00f3ximo dia 18 de junho ter\u00e1 lugar uma sess\u00e3o experimental de confec\u00e7\u00e3o da tradicional carne assada, com o apoio e orienta\u00e7\u00e3o de um membro da comunidade que generosamente partilhar\u00e1 os seus saberes.<br class=\"html-br\" \/>Esta a\u00e7\u00e3o, de car\u00e1ter interno, insere-se na Oficina de Sabores e Saberes, uma vertente pr\u00e1tica de experimenta\u00e7\u00e3o que visa aprofundar o conhecimento sobre o patrim\u00f3nio alimentar da ilha, contribuindo para a sua preserva\u00e7\u00e3o e futura divulga\u00e7\u00e3o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Confec\u00e7\u00e3o da Tradicional Carne Assada18 de junho | Pavilh\u00e3o Multiusos | 11h00 No \u00e2mbito do projeto Cozinha de Antigamente, o Ecomuseu do Corvo tem vindo, desde 2022, a realizar uma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4576,"template":"","meta":{"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[36,65],"class_list":["post-4575","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tribe_events_cat-oficinas-cursos-workshops","tribe_events_cat-patrimonio-imaterial","cat_oficinas-cursos-workshops","cat_patrimonio-imaterial"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/4575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/4575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4577,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/4575\/revisions\/4577"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4575"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=4575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}