{"id":4856,"global_id":"ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en?id=4856","global_id_lineage":["ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en?id=4856"],"author":"3","status":"publish","date":"2025-10-28 17:23:05","date_utc":"2025-10-28 18:23:05","modified":"2025-10-28 17:23:05","modified_utc":"2025-10-28 18:23:05","url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/evento\/cozinha-de-antigamente-oficina-de-sabores-e-saberes-couves-com-feijao\/","rest_url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/tribe\/events\/v1\/events\/4856","title":"Cozinha de Antigamente- Oficina de Sabores e Saberes- Couves com feij\u00e3o","description":"<p>No pr\u00f3ximo dia 30 de outubro, pelas 14h30, o Pavilh\u00e3o Multiusos acolhe mais uma edi\u00e7\u00e3o interna da Oficina de Sabores e Saberes, promovida pelo Ecomuseu do Corvo, no \u00e2mbito do projeto Cozinha de Antigamente.<br \/>\nDesta vez, ser\u00e1 recriada a receita tradicional de &#8220;Couves com feij\u00e3o&#8221;, com especial aten\u00e7\u00e3o ao modo de confe\u00e7\u00e3o, aos ingredientes utilizados e \u00e0s t\u00e9cnicas culin\u00e1rias de outros tempos. A sess\u00e3o pretende tamb\u00e9m contextualizar este prato no quotidiano da comunidade corvina, destacando o seu valor cultural e simb\u00f3lico.<br \/>\nComo \u00e9 habitual, a atividade contar\u00e1 com a colabora\u00e7\u00e3o de um membro da comunidade local, que ir\u00e1 partilhar os seus saberes, mem\u00f3rias e experi\u00eancias, contribuindo para a valoriza\u00e7\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas alimentares que fazem parte da identidade da ilha.<br \/>\nDesde o seu lan\u00e7amento em 2022, o projeto Cozinha de Antigamente tem-se dedicado \u00e0 recolha e documenta\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas culin\u00e1rias tradicionais, promovendo o envolvimento da popula\u00e7\u00e3o na transmiss\u00e3o de um patrim\u00f3nio vivo e aut\u00eantico.<br \/>\nA Oficina de Sabores e Saberes representa a vertente pr\u00e1tica desta iniciativa, proporcionando momentos de partilha e aprendizagem em torno das receitas, produtos e hist\u00f3rias que comp\u00f5em a rica tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f3mica do Corvo.<\/p>","excerpt":"","slug":"cozinha-de-antigamente-oficina-de-sabores-e-saberes-couves-com-feijao","image":{"url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/divulgacao-e1761675757798.png","id":4857,"extension":"png","width":1000,"height":563,"filesize":593325,"sizes":{"medium":{"width":300,"height":169,"mime-type":"image\/png","filesize":72589,"url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/divulgacao-300x169.png"},"large":{"width":1024,"height":577,"mime-type":"image\/png","filesize":619393,"url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/divulgacao-1024x577.png"},"thumbnail":{"width":150,"height":150,"mime-type":"image\/png","filesize":37985,"url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/divulgacao-150x150.png"},"medium_large":{"width":768,"height":433,"mime-type":"image\/png","filesize":374699,"url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/divulgacao-768x433.png"},"1536x1536":{"width":1536,"height":865,"mime-type":"image\/png","filesize":1249675,"url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/divulgacao-1536x865.png"},"trp-custom-language-flag":{"width":18,"height":10,"mime-type":"image\/png","filesize":792,"url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/divulgacao-18x10.png"},"post-thumbnail":{"width":1200,"height":676,"mime-type":"image\/png","filesize":816909,"url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/divulgacao-1200x676.png"}}},"all_day":false,"start_date":"2025-10-30 08:00:00","start_date_details":{"year":"2025","month":"10","day":"30","hour":"08","minutes":"00","seconds":"00"},"end_date":"2025-10-30 14:30:00","end_date_details":{"year":"2025","month":"10","day":"30","hour":"14","minutes":"30","seconds":"00"},"utc_start_date":"2025-10-30 09:00:00","utc_start_date_details":{"year":"2025","month":"10","day":"30","hour":"09","minutes":"00","seconds":"00"},"utc_end_date":"2025-10-30 15:30:00","utc_end_date_details":{"year":"2025","month":"10","day":"30","hour":"15","minutes":"30","seconds":"00"},"timezone":"Atlantic\/Azores","timezone_abbr":"HMT","cost":"","cost_details":{"currency_symbol":"$","currency_code":"USD","currency_position":"prefix","values":[]},"website":"","show_map":true,"show_map_link":true,"hide_from_listings":false,"sticky":true,"featured":true,"categories":[{"name":"Gastronomia","slug":"gastronomia","term_group":0,"term_taxonomy_id":71,"taxonomy":"tribe_events_cat","description":"","parent":0,"count":5,"filter":"raw","id":71,"urls":{"self":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/tribe\/events\/v1\/categories\/71","collection":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/wp-json\/tribe\/events\/v1\/categories"}}],"tags":[],"venue":[],"organizer":[],"custom_fields":[],"json_ld":{"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Event","name":"Cozinha de Antigamente- Oficina de Sabores e Saberes- Couves com feij\u00e3o","description":"&lt;p&gt;No pr\u00f3ximo dia 30 de outubro, pelas 14h30, o Pavilh\u00e3o Multiusos acolhe mais uma edi\u00e7\u00e3o interna da Oficina de Sabores e Saberes, promovida pelo Ecomuseu do Corvo, no \u00e2mbito do [&hellip;]&lt;\/p&gt;\\n","image":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/divulgacao-e1761675757798.png","url":"https:\/\/ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt\/en\/evento\/cozinha-de-antigamente-oficina-de-sabores-e-saberes-couves-com-feijao\/","eventAttendanceMode":"https:\/\/schema.org\/OfflineEventAttendanceMode","eventStatus":"https:\/\/schema.org\/EventScheduled","startDate":"2025-10-30T08:00:00-01:00","endDate":"2025-10-30T14:30:00-01:00","performer":"Organization"}}